| Restaurant Le cheval de Jade Olivier Tali ( Maître Canardier ) Tél: 1-819-425 - JADE (5233) www.chevaldejade.com |
| Le Club St-James de Montréal (Club privé) Pierre-André Cantin ( Maître Canardier ) Tél: 1-514-866-7474 www.stjamesclub.ca |
| Restaurant Le Saint-Amour Jean-Luc Boulay et Benoît Larochelle ( Maître Canardier ) Tél: 1-418-694-0667 www.saint-amour.com |
| La Galerie Champêtre André Cherrier ( Maître Canardier Éleveur ) Tél: 1 450 224 8637 www.galeriechampetre.ca |










